院内各工会小组：

四川大学第一届教职工厨艺比赛将于2018年5月25日上午在望江校区活动中心广场举行。现将相关事项通知如下：

1.参赛范围：教职工厨艺比赛分为业余组和专业组。业余组参赛范围为四川大学在职教职工（非餐饮专业工作人员）；专业组为后勤集团饮食服务中心职工（由后勤集团单独组织）。

2.比赛项目：比赛参赛菜品为炒菜、煎炸类、蒸菜类（凉菜不作为参赛菜品）。

3.比赛时间：教职工业余组比赛时间为上午9:30—11:30。

4.比赛方式：教职工业余组每组参赛团队由2-3名选手组成（饮食中心将配一名厨师协助操作）。比赛时间为50分钟，包括切菜，烹饪全过程。选手在规定时间内完成菜品，由评委会以“色、香、形、味、寓意”等为标准进行评价打分。

5.奖励办法：比赛设一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖若干。

6.报名要求：请各工会分会积极组织，原则上每个分会限推荐1个团队参赛（赛前为参赛选手购置必要的保险），按报名表填写选手信息、参赛菜名，所需的原材料（包括主料、辅料及特殊的调味料，主料原则上为猪肉、鸡、鸭、兔、草鱼等常用食材，除特殊材料外，现场原材料均由后勤集团饮食中心统一提供）的数量以及成菜的特点。

请于 5月17日前将报名表电子版（见附件）和纸质报名表交到望江校区化工学院102室。联系人：高老师；电话：85405222。

附件：四川大学第一届教职工厨艺比赛报名表

学院工会

2018年5月11日